Leírás
A gin nevének megalkotását a fő botanikai anyag, a helyi nevén “sellőcsók” (mermaid’s kiss) ihlette. Ez az aromás zamatos növény a szigetet körülvevő sziklákhoz tapad, és a fenséges strandokon a dagály vonalát jelzi. A tengerbe veszett tengerészeket mentő mitikus hableány csókjához hasonlóan a sziklaszamphire is jelezte, hogy a hajótörést szenvedett tengerészek és csempészek biztonságban vannak a tomboló tengeren.
